标题: (轉)【食譜】香菇油菜餡餃子 [打印本页]
作者: 夕夕無名 时间: 2015-11-22 12:24 标题: (轉)【食譜】香菇油菜餡餃子
本帖最后由 夕夕無名 于 2015-12-5 11:14 编辑
香菇油菜餡餃子
原料麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜麵醬，熟油，芝麻香油。
步驟1、和麵這個大家都會我就不用說了吧。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發好的香菇切成碎丁待用。
4、將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆裏加鹽、雞精、料酒、甜麵醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了（包就不用說了）。之後開水鍋裏煮熟即可。
小技巧1、如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水。
2、沒有籠布也可用於淨的紗布。
3、油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說營養會流失了。
作者: 蓝素素 时间: 2015-11-22 13:26
谢谢夕夕无名老师的分享
作者: 蓝素素 时间: 2015-11-22 13:28
我喜欢吃饺子哦。。
作者: 秋色千红 时间: 2015-11-23 09:05
在这先谢谢夕夕老师的介绍步驟教程做香菇油菜餡餃子，辛苦老师啦！
作者: 秋色千红 时间: 2015-11-23 09:06
还有带上小技巧，学习学习了，夕夕老师你会做吗？
作者: 小白熊睿宸 时间: 2015-11-23 13:37
我来欣赏回去做做看。
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